Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım Paket Nuh’un Ankara Makarnası Vitaminli Rigatoni Makarna
1 Su Bardağı Süt
1,5 Yemek Kaşığı Un
Yarım Su Bardağı Cheddar Peyniri
2 Yemek Kaşığı Krem Peynir
2 Yemek Kaşığı Tereyağ
2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ

Tarifimize makarnamızı haşlayarak başlıyoruz.
Kaynayan suya yarım paket rigatoni makarnayı döküyoruz ve 2 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyip karıştırıyoruz.
Makarnamızı 8-10 dakika pişirmeye bırakıyoruz.
Makarnamız pişerken sosumuzu yapıyoruz.
Ocağımızın altını yakıyoruz. Bir sos tenceremize 1 su bardağı süt ve 1.5 yemek kaşığı un ekliyoruz
Homojen ve koyu bir kıvam alana kadar bir çırpıcı ya da kaşık yardımıyla karıştırarak kaynatıyoruz.
Sosumuza yarım su bardağı cheddar peyniri, 2 yemek kaşığı tereyağ ve 2 yemek kaşığı krem peynir ekliyoruz.
Biz bugün az tuzlu olması için tuz eklemedik ancak siz dilerseniz tuz da ekleyebilirsiniz.
Sosumuzu tüm malzemeler eriyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Sosumuz pişti.
Makarnalarımız kaynadı. Süzdüğümüz makarnamıza sosumuzu ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Soslu makarnamızı önceden yağladığımız muffin kalıplarına bir dondurma kaşığı yardımıyla paylaştırıyoruz.
Üzerlerine birkaç parça cheddar peynir ekleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.
Mac And Cheese Muffinlerimiz servis etmek için hazır.