Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kg pırasa (temizlenmiş, doğranmış)
2 adet havuç (halka doğranmış)
1 adet patates (opsiyonel, küp doğranmış)
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
1 bardak sıcak su
Yarım limon suyu

Tencereye zeytinyağını alın, havuçları hafifçe kavurun.
Pırasaları ekleyip birkaç dakika karıştırın.
Pirinç, şeker, tuz ve limon suyunu ilave edin.
Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
Sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Dinlendikten sonra soğuk ya da ılık servis edin.