Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 ½ paket Nuh’un Ankara Makarnası Fırın Makarna
100 gr Kaşar
100 gr Mozzarella
Kırmızı Toz Biber
Karabiber
Üzeri İçin:
Yarım Kangal Sucuk
6 Adet Kiraz Domates
150 gr Mısır
20 gr Taze Fesleğen
Tuz
Beşamel Sos:
400 ml Süt
1 Çorba Kaşığı Un
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
Bir Tutam Muskat Cevizi Rendesi
Tuz
Karabiber

Tarifimize makarnamızı haşlayarak başlıyoruz.
Makarnamız haşlanırken beşamel sosumuzu yapmaya başlıyoruz.
Tenceremize 1 çorba kaşığı tereyağını ilave ediyoruz.
Eriyen tereyağımıza 1 çorba kaşığı un ilave edip kavurmaya başlıyoruz.
Kavurduğumuz karışıma 400 ml sütü ilave edip, kıvam alıncaya kadar karıştırıyoruz.
Tenceremizin altını kapatarak tuz, karabiber ve muskat cevizini de ekleyip karıştırıyoruz.
Makarnalarımız yaklaşık 9 dakika haşlandıktan sonra süzüyoruz ve beşamel sosla buluşturup karıştırıyoruz.
100 gram kaşar peynirini rendeleyip makarnamızla karıştırıyoruz.
Yağlı kağıt ile kapladığımız tepsimizi zeytinyağı ile yağlıyoruz.
Makarnalı karışımımızı tepsimize alıyoruz.
Mozarella peyniri, sucuk ve domateslerimizi dilimliyoruz.
Pizzamızı sucuk ve domatesle süslüyoruz.
150 gr mısır ve fesleğen yapraklarını da ekliyoruz.
Peynirlerimizi de dizip kırmızı toz biber serpiyoruz.
180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.
Pizza makarnamız 5 dakika dinlendikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.