Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

½ Paket Nuh’un Ankara Makarnası Spaghetti
250 gr Tavuk But (Derisiz, Kemiksiz ve Kuşbaşı Doğranmış)
300 gr Ispanak
1 Diş Sarımsak
200 gr Krema
100 gr Taze Mozzarella Peyniri
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Tarifimize 250 gram kemiği ve derisi alınmış tavuk butlarımızı doğrayarak başlıyoruz.
Jülyen şeritler halinde doğradığımız tavuklarımızı tabağa alıyoruz.
1 diş sarımsağımızı doğruyoruz.
Tavamızın altını yakıp 2 çorba kaşığı zeytinyağı ilave ediyoruz.
Isınan yağa tavuklarımızı ekleyip, pişirmeye başlıyoruz.
Tavuklarımız pişerken kaynayan suya yarım paket spaghettimizi koyuyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
Tavuklarımız kızardıktan sonra sarımsağımızı ilave edip 30 saniye kadar çeviriyoruz.
300 gram ıspanağı ve 200 gram kremamızı da ekliyoruz, biraz tuz ve karabiberle lezzetlendirip karıştırıyoruz.
100 gram mozzarella peynirimizi bir kaba rendeliyoruz.
Makarnamız haşlanınca süzüyoruz ve tavaya ilave ediyoruz.
Üzerine rendelediğimiz mozzarellayı ekleyip karıştırıyoruz.
Tavuk Florentine servise hazır.