Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

60 gr Nuh’un Ankara Buğday Kepeği
150 gr Un
120 gr Tereyağı
50 gr Esmer Şeker
100 gr Toz Şeker
Çeyrek Çay Kaşığı Vanilya Çekirdeği
1 Adet Yumurta
½ Tatlı Kaşığı Karbonat
½ Çay Kaşığı Tuz
65 gr Bitter Çikolata
65 gr Beyaz Çikolata

Tarifimize 120 gr tereyağını düşük ısıda eriterek başlıyoruz.
Eriyen tereyağını soğumaya bırakıyoruz.
Bitter ve beyaz çikolatalarımızı doğruyoruz.
Farklı bir kaba un, karbonat, tuz ve Nuh’un Ankara Buğday kepeği ekliyoruz.
Soğuyan tereyağımıza esmer şekerimizi ve toz şekerimizi ekliyoruz.
Krema kıvamına geldiğinde bir tutam vanilya çekirdeği ilave edip çırpıyoruz.
Karışımımıza 1 yumurtayı ekleyerek çırpıyoruz.
Unlu karışımımızı da ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
Çikolatalarımızı ekledikten sonra kaşıkla karıştırıyoruz.
Ele yapışmayan bir kıvam aldığında ceviz büyüklüğünde parçalar ayırıyoruz ve elimizle yuvarlıyoruz.
Kurabiyelerimizi 180 derece fırında 10 dakika pişiriyoruz.
Servis etmeden önce 30 dakika dinlendirebilir ya da sıcak sıcak servis edebilirsiniz.