Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

½ Paket Nuh’un Ankara Makarnası Tam Buğday Spaghetti
5 Adet Havuç
2 Adet Kabak
50 gr Tereyağı
½ Bağ Dereotu
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Tarifimize 5 adet havucumuzu soyarak başlıyoruz.
Havuçlarımızı küçük küçük halkalar halinde doğrayıp haşlanmaları için kaynamış suyla dolu tenceremize alıyoruz.
2 adet kabağımızı 4’e bölüyoruz, çekirdekli kısımlarını ayırıyoruz ve verev olacak şekilde doğruyoruz.
Doğradığımız kabakları borcama alıyoruz ve üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, taze kekik ve biberiye ekliyoruz.
Borcamdaki kabaklarımızı 180 derecelik fırına veriyoruz ve 10 dakika pişiriyoruz.
Yarım bağ dereotumuzu ince ince kıyıyoruz.
Yarım paket makarnamızı kaynayan suya ekliyoruz.
Haşladığımız havuçları süzüp, üzerine 100 ml haşlama suyundan ilave ediyoruz.
50 gr tereyağımızı da kasemize ekliyoruz.
Homojen bir kıvam alana kadar blendırdan geçiriyoruz.
Eğer kıvamı katı ise üzerine makarna suyumuzdan biraz daha ilave ediyoruz ve 1tuzumuzu da ekliyoruz.
Makarnalarımız haşlanınca süzüyoruz ve tenceremize alıyoruz.
Sosumuzu da makarnalarımızın üzerine döküyoruz ve karıştırıyoruz.
Havuç kremalı makarnamızı fırında pişirdiğimiz kabaklar ve dereotu ile servis ediyoruz.