Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Krep için:
2 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Bir tutam tuz
İç harcı için:
1 bağ taze ıspanak
1 yemek kaşığı tereyağı
100 gram beyaz peynir
60 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
Karabiber

Geniş bir kapta yumurta, süt, un, tuz ve sıvı yağı karıştırın. Akışkan kıvamlı bir hamur elde edin.
Teflon veya döküm tavayı hafifçe yağlayın. Hamurdan bir kepçe döküp iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin. Tüm hamuru bu şekilde pişirin.
Ispanakları yıkayıp doğrayın. Tereyağında soteleyin, suyunu çekince ocaktan alın. İçine beyaz peynir, kaşar peyniri ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Kreplerin içine hazırladığınız iç harcı paylaştırın. Rulo şeklinde sarın.
Dilerseniz ruloları 180°C fırında 10 dakika hafifçe kızartabilir veya tavada ısıtabilirsiniz.