Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MasterChef

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tereyağı
2-3 parça damla sakızı (isteğe göre arttırılabilir)
1 paket vanilin (isteğe bağlı)

Sütü tencereye alın.
Üzerine toz şeker, un ve nişastayı ekleyin.
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıcıyla karıştırın.
Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.
Muhallebi koyulaşmaya başladığında, ezilmiş damla sakızlarını ekleyin.
Damla sakızlarının tamamen erimesi için birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
Ocaktan almadan hemen önce tereyağını ve vanilini ekleyin, iyice karıştırın.
Kıvam alan muhallebiyi kaselere veya cam kaplara paylaştırın.
Oda sıcaklığında biraz soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Üzerini dövülmüş antepfıstığı, hindistancevizi veya file bademle süsleyebilirsiniz.