Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MasterChef

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 çay bardağı toz badem (ya da ince çekilmiş badem unu)
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı hindistancevizi (isteğe bağlı)
Üzeri için:
Toz antepfıstığı, badem dilimleri veya hindistancevizi

Sütü tencereye alın.
Üzerine şekeri ekleyip karıştırın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın.
Ayrı bir kapta pirinç unu, nişasta ve toz bademi karıştırın.
Biraz süt ekleyerek pürüzsüz bir karışım elde edin.
Hazırladığınız karışımı tencereye yavaşça dökün.
Sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin.
Kıvam koyulaşınca vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
Ocaktan alın ve tatlıyı kaselere paylaştırın.
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Servis etmeden önce üzerine toz fıstık, badem ya da hindistancevizi serpiştirin.