Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Su Bardağı Nuh’un Ankara Buğday Kepeği
½ Su Bardağı Ceviz
½ Su Bardağı Üzüm
½ Su Bardağı Toz Şeker
125 Gram Tereyağı
1 Su Bardağı Un
2 Yumurta
½ Kabartma Tozu

Cevizlerimizi bir bıçak yardımıyla küçültüp bir kaba alıyoruz.
Karıştırma kabımıza yarım su bardağı şekeri ve 125 gram tereyağını ekliyoruz.
2 adet yumurtayı ayrı bir kaba kırıyoruz.
Kurabiye hamurumuzu yoğuruyoruz. Tereyağı ve şeker özdeşleşince yumurtalarımızın bir tanesini ekliyoruz ve hamurumuzu karıştırıyoruz.
İkinci yumurtamızı da ekleyip hamurumuzu karıştırmaya devam ediyoruz.
1 Su bardağı Nuh’un Ankara Buğday Kepeği, 1 su bardağı un ve yarım paket kabartma tozunu da bu karışıma ilave edip yoğurmaya başlıyoruz.
Ele yapışmayan bir kıvam elde edene kadar yoğurmaya devam ediyoruz.
Yarım su bardağı ceviz ve yarım su bardağı üzümü ekleyip karıştırıyoruz.
Hamurumuzdan parçalar alıp yuvarlak ceviz büyüklüğünde kurabiyeler elde ediyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz.
180 derecede 30 dakika pişmeye bırakıyoruz.
Kurabiyeleriniz 1 hafta tazeliğini koruyacaktır.