Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

200 Gr. Nuh’un Ankara Makarnası İrmik
200 Gr. Şeker
1 Lt. Süt
1 Çay Kaşığı Vanilya Çekirdeği
100 Gr. Tereyağı
150 Gr. Tel Kadayıf
150 Gr. Kavrulmuş Fındık
1 Çorba Kaşığı Toz Fıstık
4 Adet Çilek

Şeker, irmik ve sütümüzü tencereye ekleyerek başlıyoruz. Vanilya ile aroma verdikten sonra orta ateşte kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Tereyağını ekliyor ve eriyene kadar karıştırıyoruz.
Tatlımızı soğutacağımız bardaklara alarak oda sıcaklığında biraz beklettikten sonra buzdolabına alıyoruz.
İrmik tatlımız soğurken biz de kadayıfımızı hazırlamaya başlıyoruz. Tereyağını tavada eritirken, kadayıflarımızı yavaşça parçaladıktan sonra tavaya ekliyor ve sürekli çevirmeyi unutmadan, rengi dönene kadar karıştırıyoruz.
Yanmaması için kadayıflarımızı başka bir kaba alarak, blenderda çektiğimiz fındıklar ile karıştırıyoruz.
Soğuyan tatlılarımızı kalıplarından çıkartarak kadayıflı karışım ile kaplıyor, toz fıstık ve çilekle süsledikten sonra servise hazır hale getiriyoruz!