A, C, B1 ve PP vitaminleri ihtiva eder.
Atardamar kireçlenmesine sarımsaktan daha iyi bir ilaç gösterilemez. Sarmısak kalb damarlarını açar. Akciğer ve nefes yollarını temizler, dezenfekte eder; buralardaki mirkopları öldürür. Vücuda giren zehirlerin te'sirini yok eder. Bağırsaklardaki solucanları düşürür. Ayrıca sindirim organlarını dezenfekte eder. Zararlı bakterileri yok eder.
