Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı sıvı yağ (pişirme için ayrıca biraz daha)

Derin bir kapta yumurta ve şekeri çırpın.
Üzerine süt, kakao, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Hamur çok akışkan olmamalı, kepçeyle döküldüğünde şekli bozulmadan yayılmalı.
Gerekirse biraz un ekleyebilirsiniz.
Teflon veya döküm tavayı hafifçe yağlayın.
Orta ateşte ısıtın ve kepçe yardımıyla hamurdan dökün.
Üzerinde kabarcıklar oluştuğunda diğer tarafını çevirip pişirin.
Pankekleri üst üste dizin, üzerine bal, çikolata sosu, muz dilimleri veya pudra şekeri ekleyin.