Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 Diş Sarımsak
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
2 Dal Taze Kekik
250 Ml Krema
250 Gr Taze Mantar
Veronelli Tagliatelle

Makarnamızı yapmak için, önce mantarlarımızı ince ince doğruyoruz ve sarımsaklarımızı kıyıyoruz. Küçük bir sos tavasında tereyağı ve kremayı ısıtıp kaynatıyoruz. Krema, makarnamızın mantarlı sosuna yoğun bir kıvam ve lezzet katacak. Makarnalarımızı haşlarken bir yandan da zeytinyağında mantarlarımızı soteliyoruz. Damak tadımıza göre baharatlar ve kekikle lezzetlendiriyoruz. Eğer iyi kızarmış mantarlar istiyorsak, tavamızın sıcak olması çok önemli. Böylece mantarlar suyunu salmayacak ve iyice kızaracak. Mantarlarımız, kremamız ve makarnamız hazır olduğunda hepsini karıştırıp, sıcak sıcak servis ediyoruz.