Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Adet Portakal
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Çorba Kaşığı hindistancevizi Rendesi
½ Su Bardağı Şeker
500 ml. Süt
Nuh’un Ankara Makarnası İrmik

İrmik Tatlısı hazırlamak için öncelikle Nuh’un Ankara Makarnası İrmik, süt, şeker ve portakal kabuğu rendesini bir tencerede kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Karışımın kıvamı yoğunlaştıktan sonra tencereyi bir kenara alıp tereyağını da ekleyerek, yağ eriyene kadar karıştırıyoruz. İrmik Tatlısı soğuduktan sonra, tatlıyı bir kaba döküp dilimleyerek ya da tek kişilik kaselerde servisini yapıyoruz.