Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Mandalina Sos İçin:
10 Adet Mandalina
1 Su Bardağı Şeker
1 Su Bardağı Su
3 Yemek Kaşığı Nişasta
1 Paket Vanilya
İrmik Tatlısı İçin:
1 Litre Süt
1 Su Bardağı Şeker
Vanilya
1 Su Bardağı Nuh’un Ankara Makarnası İrmik
Süslemek İçin:
1 Yemek Kaşığı Kırık Antep Fıstığı

Tarifimize 1 litre sütü tenceremize ilave ederek başlıyoruz.
1 su bardağı şeker ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
1 su bardağı irmiği tencereye ilave ediyoruz ve karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz.
İrmik tatlımız kıvam aldı, 1 paket vanilya ekliyoruz, karıştırıyoruz. Altını kapatıyoruz.
İrmik tatlımızı borcama alıyoruz ve tabanına yayıyoruz.
İrmik tatlımızı buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.
9 adet mandalinayı ortadan ikiye kesiyoruz.
Mandalinaların suyunu sıkıyoruz. Mandalina suyunu bir bardağa alıyoruz.
1 adet mandalinayı soyuyoruz.
Mandalina suyumuzu süzgeçten geçirerek tencereye ekliyoruz.
Tenceremizin altını yakıyoruz. 1 su bardağı toz şeker ve bir su bardağı su ilave ediyoruz. Güzelce karıştırıyoruz.
3 yemek kaşığı nişasta ilave ediyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
Mandalinayı dilimliyoruz.
Sosumuz kıvam aldı, altını kapatıyoruz. 1 paket vanilya ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Dilimlediğimiz mandalinaları tencereye ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
İrmik tatlımız buzdolabında yaklaşık 10 dakika dinlendi.
Mandalina sosumuzu irmik tatlımızın üzerine döküyoruz ve buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.
Mandalinalı irmik tatlımız buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendi, çıkartıyoruz.
Tatlımızı dilimliyoruz.
Mandalinalı irmik tatlımızı kırık fıstık ile birlikte servis ediyoruz.