Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet orta boy kereviz
1 adet büyük havuç
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı su (isteğe bağlı, daha az su ile daha yoğun tat elde edebilirsiniz)
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı, kerevizin acılığını alır)

Kerevizleri soyun ve doğrayın. Havuçu da aynı şekilde soyup ince dilimler halinde doğrayın. Soğanı da yemeklik doğrayın.
Zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın. Soğanları ekleyip, soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurun.
Ardından havuç ve kerevizleri ekleyin. Karıştırarak 2-3 dakika kadar soteleyin.
Tuz, karabiber, limon suyu ve şekeri ekleyin. Son olarak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateşte, kerevizler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.