Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5 adet yumurta
100 gr toz şeker
200 gr yoğurt
100 gr Nuh’un Ankara irmik
1 tatlı kaşığı toz tarçın
100 gr un
100 gr tüm ceviz içi
50 gr tereyağı
Şerbeti için:
500 gr toz şeker
500 gr su
¼ limon

Yumurtaların sarısını beyazından ayıralım.
Beyazını mikserde kar beyazı olana kadar köpürtelim.
Toz şekeri yavaş yavaş ilave edelim.
Yumurta sarısı, yoğurt, irmik, tarçın ve unu ekleyelim.
Tepsimizi tereyağıyla yağladıktan sonra karışımı üzerine dökelim.
Üzerine cevizimizi dizelim.
180 derecede 25 dakika pişirdikten sonra sıcak şerbeti azar azar gezdirelim.
Soğuyunca, tatlımız yemeye hazır.