500 gr un
150 gr Nuh’un Ankara irmik
150 gr pudra şekeri
250 gr tereyağı
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
100 gr beyaz haşhaş
Şerbeti için:
600 gr su
600 gr şeker
¼ limon
Un, pudra şekeri, irmik, tereyağı, kabartma tozu, sıvı yağ ve yumurtayı mikserde bir güzel yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
Hazırladığımız bu topları haşhaşa batırıp tepsiye diziyoruz.
180 derecede 20-25 dakika pişirdikten sonra üzerine kaynar şerbet döküyoruz.
Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra nefis tatlımız hazır.
