Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım paket Nuh’un Ankara penne makarna (yarım haşlanmış, soğutulmuş)
100 gr ricotto peyniri
1 bağ fesleğen (ince kıyılmış)
2 adet büyük boy domates (soyulmuş, küçük küp doğranmış)
2 adet enginar
2 diş sarımsak (ezilmiş)
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Bir tavada zeytinyağında sarımsak ve enginarlarımızı soteleyelim.
Domateslerimizi de ilave edip kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirelim.
Karışımımızı haşlanmış makarnamıza ekleyelim.
Ricotto peynirini ve ferah mı ferah fesleğenimizi de ilave ettikten sonra tuz ve taze çekilmiş karabiberle lezzetlendirelim.
Sıcacık yemeğimiz servise hazır.