Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı mercimek
1 kahve fincanı Nuh’un Ankara tel şehriye
1 adet havuç (ince kıyılmış)
1 adet soğan (ince kıyılmış)
1 adet limon suyu
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım bağ dereotu (ince kıyılmış)
1 adet patates (soyulmuş, küp doğranmış)
1 çorba kaşığı tereyağı
1.5 litre sıcak su
Yarım su bardağı tahin
Tuz
Karabiber

Soğan ve havucu tereyağında kavuruyoruz.
Mercimekleri de üzerine ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Patates ve su ilave ettikten sonra tüm malzemeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Daha sonra tel şehriye, tahin ve limon suyunu da ilave ediyoruz.
Tuz ve karabiberle tatlandırıyoruz.
Üzerine birkaç parça dereotu da ekledik mi, pratik ve sağlıklı çorbamız servise hazır.