Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

10 adet yumurta
200 gr toz şeker
200 gr Nuh’un Ankara irmik
200 gr un
100 gr toz antepfıstığı
Şerbeti için:
600 gr vişne suyu
600 gr şeker
Yarım limon

Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırıyoruz.
Mikserde beyazı iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
Bir yandan karıştırırken bir yandan azar azar toz şeker ilave ediyoruz.
Yumurta sarısını ekliyoruz.
Un, irmik ve antep fıstığını güzelce harmanlayıp karışıma ekledikten sonra karıştırıyoruz.
Fırın tepsisini yağlayıp karışımı tepsiye yayıyoruz.
160 derecede 40 dakika pişiriyoruz.
Ilık şerbeti ekliyoruz ve dinlendiriyoruz.