Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket Nuh’un Ankara Penne makarna
1 kâse kaşar (rendelenmiş)
Kırmızı toz biber
Karabiber
Üzeri İçin:
Sucuk
Kiraz domates
Mısır
Taze fesleğen
Mozzarella peyniri
Tuz
Beşamel Sos:
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
Muskat rendesi
Tuz
Karabiber

Makarnalar tuzlu suda haşlanır.
Un, tereyağı ile kavrulur, süt eklenir ve pürüzsüz bir sos elde edilir.
Hazırlanan beşamel sosa kaşar peyniri eklenir. Makarnalar ilave edilir, güzelce karıştırılır ve fırın tepsisine koyulur.
Üzerine isteğe göre ve miktarlarda malzemeler serpilir, 180 derece fırında mozzarella peyniri eriyip malzemeler pişene kadar tutulur.
Çıkınca taze fesleğenler ile dilimlenerek servis edilir.