Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım paket Nuh’un Ankara midye makarna
2 adet kabak, çekirdekleri çıkartılmış
1 diş sarımsak, ince kıyılmış
2 bağ semizotu, ince kıyılmış
2 adet salatalık, çekirdekleri çıkartılmış, brunuaz doğranmış
Zeytinyağı
1 adet limon suyu
Tuz
Karabiber

Makarnalar kaynar tuzlu suda az diri kalacak şekilde haşlanır.
Kabaklar zeytinyağı ve sarımsakla tavada beş dakika sotelenir.
Semizotu, salatalık, makarna, kabaklı karışım, limon suyu ve zeytinyağı güzelce karıştırılır.
Tuz ve karabiberle lezzetlendirilir.
Beklemeden servis edilir.