250 gr Nuh’un Ankara kuskus
1 adet pancar, rendelenmiş
2 diş sarımsak, ince kıyılmış
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
500 gr kaynar su
Sarımsak ve pancar zeytinyağında sotelenir.
Kuskus eklenir biraz daha kavrulur.
Suyu ilave edilir. Tuz ve karabiberi ayarlanır ve suyu çekene kadar kapağı kapatılarak pişirilir.
Sıcak servis edilir.
