Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

10 adet haşlanmış kestane (veya 200 gram kestane püresi)
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için: rendelenmiş çikolata veya kavrulmuş fındık

Haşlanmış kestaneleri rondodan geçirip püre haline getirin.
Bir tencereye süt, nişasta, un ve şekeri ekleyin; karıştırarak pişirmeye başlayın.
Karışım koyulaşmaya başlayınca kestane püresini ekleyin.
Kıvam aldıktan sonra tereyağı ve vanilini ilave edin, 1-2 dakika daha karıştırın.
Karışımı kaselere paylaştırın, oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 2 saat dinlendirin.
Servis öncesi üzerine çikolata rendesi veya fındık serpiştirerek sunun.