Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

8 adet yumurta
8 yemek kaşığı şeker
8 yemek kaşığı Nuh’un Ankara irmik
8 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
Şerbet için:
4 su bardağı su
4 su bardağı şeker
½ limon

Su, şeker ve limon kıvamını alana kadar kaynatılır.
Yumurta sarısı ve beyazı ayrılır. Şekerin yarısıyla beyazı, yarısıyla sarısı kabarana kadar çırpılır. Daha sonra iki karışım birbirine eklenir.
Başka bir yerde irmik, un, vanilya ve kakao karıştırılır.
Kuru karışım hızlıca yumurtalı karışıma eklenir ve çok söndürmeden karıştırılır.
Fırın tepsisine dökülür ve 170 derecede pişirilir.
Fırından çıkınca üstüne şerbeti dökülür, biraz çekmesi beklenir ve servis edilir.