Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

BONFİLE DİLİMLERİ İLE SEBZELİ BURGU MAKARNA

Yarım paket Nuh’un Ankara burgu makarna
200 gr dana bonfile, kalın jülyen doğranmış
1 adet soğan, ince doğranmış
2 diş sarımsak, ince kıyılmış
1 adet kırmızıbiber, jülyen doğranmış
1 adet havuç, jülyen doğranmış
1 adet kabak, jülyen doğranmış
200 ml krema
Tuz
Karabiber

Soğan, sarımsak zeytinyağı ile hafif pembeleşene kadar sotelenir. Havuç, kırmız biber ve kabak ilave edilir ve sotelemeye devam edilir.
Bu sırada makarna kaynar suda hafif diri kalacak şekilde haşlanır.
Sebze karışımına etler ilave edilir, 3-5 dakika daha sotelenir.
Haşlanmış makarna sosa ilave edilir. Krema eklenir.
Tuz ve karabiberi ayarlanarak sıcak servis edilir.