Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım paket Nuh’un Ankara Penne Makarna
500 gr bal kabağı, temizlenmiş, küçük küp doğranmış
1 adet kuru soğan, temizlenmiş, piyaz doğranmış
1 küçük paket krema
Tuz
Karabiber
½ bağ maydanoz, temizlenmiş, ince kıyılmış
Servis için: rende parmesan

Bir tavada soğanlar biraz zeytinyağı ile güzelce kavrulur, balkabakları ilave edilir ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir.
Başka bir tencerede, tuzlu kaynar suda makarna haşlanır ve süzülerek balkabağı karışımına ilave edilir.
Krema eklenir, tuz ve karabiberle lezzetlendirilerek karıştırılır.
Servis tabağına alınan makarna maydanoz ve arzuya göre parmesan rendesi ile servis edilir.