Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı Nuh’un Ankara kuskus
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı mısır
1 adet salatalık
1,5 su bardağı garnitür
2 adet közlenmiş kırmızı biber
5-6 adet kornişon turşu
Bir tutam kıyılmış dereotu
Bir tutam kıyılmış maydanoz
Sıvıyağ
Tuz

4 su bardağı suyu tencereye koyup, içerisine 1 çay kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edilerek kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başlayınca kuskusu ilave edip karıştırın.
Bir kapta yoğurt ve mayonezi karıştırıp içine küçük küçük doğranmış közlenmiş kırmızı biber, salatalık ve kornişon ilave edin.
Maydanoz, dereotu ve garnitürü de ilave edip karıştırın.
Haşlanmış kuskusları süzün ve soğuk suyun altına tutun.
Karıştırma kabına alıp tüm malzemeleri ve tuzu da ekleyerek güzelce karıştırın.