Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kg kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
1 adet kuru soğan (soyulmuş, ince doğranmış)
2 diş sarımsak (temizlenmiş, ince doğranmış)
1 adet defne yaprağı
2 yemek kaşığı domates salçası
2 adet patates (soyulmuş, küp doğranmış)
1 tatlı kaşığı un
1 kahve fincanı sıvı yağ
2 su bardağı su

Tencereye yağ koyulur, yağ ısınınca kuzu etleri eklenir ve kavrulur. Etler suyunu çektikten sonra, soğan, sarımsak, defne yaprağı ilave edilir.
Salça eklenir, kavrulur. Daha sonra un koyulur ve soğuk su ilave edilir.
Tuz ve karabiber ile lezzetlendirilir, pişmeye bırakılır.
En son patatesler kızgın yağda kızartılır ve pişen yemeğin üzerine konulur. Servis edilir.