1 kg un
400 gr zeytin (ikiye bölünür, çekirdekleri çıkarılır)
1 küçük paket yaş maya
1 su bardağı ılık su (zeytin çekirdekleri yıkanır, zeytinli bir su elde edilir)
1 çorba kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 fincan zeytinyağı
2 adet yumurta
Su, şeker maya karıştırılır.
Un, kabartma tozu karıştırılır. Yumurta kırılır, zeytinyağı eklenir.
Mayalı su ile güzelce hamur yoğrulur ve zeytin parçaları da eklenir.
Hamur biraz dinlendirilir, ekmek şekli verilir ve fırında pişirilir.
