Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım paket Nuh’un Ankara midye makarna (yarım haşlanmış, soğutulmuş)
400 gr ricotto peyniri
1 bağ fesleğen (ince kıyılmış)
2 adet çeri domates (soyulmuş, küçük küp doğranmış)
1 diş sarımsak (ezilmiş)
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Ricotto peyniri, fesleğen ile karıştırılır.
Tuz ve taze çekilmiş karabiberle lezzetlendirilir.
Yarım pişirilmiş midye makarnaların içine karışım tek tek doldurulur.
Bir tavada zeytinyağında sarımsak sotelenir, domatesler ve makarnalar ilave edilir.
Midye makarnalar yumuşayana kadar, nazikçe karıştırılarak pişirilir.
Tuzu ve karabiberi ayarlanır, sıcak olarak servis edilir.