Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket Nuh’un Ankara Spagetti Makarnası
Köfte için;
500 g kıyma
1 yumurta
1 orta boy kuru soğan
Kırmızı tatlı biber
Pul biber
Karabiber
Sarımsak
Kimyon
Tuz
Bir kase un
1.5 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı sıvıyağ
2 su bardağı sıcak su
1 su bardağı köftelik Nuh’un Ankara Bulgur
Bir tutam maydanoz

Geniş bir kabın içine kıymayı ve küp küp ince doğranmış kuru soğanı alın. İyice soğanlar incelene kadar yoğurun.
Yumurta ve Nuh’un Ankara Bulgur’u ekleyip, yoğurmaya devam edin.
Baharatları, sıvıyağı ve maydanozu ekleyip, tüm malzemeler harmanlanıncaya kadar yoğurun.
Hazır olan köfte karışımınızı 30 dakika kadar buzdolabında bekletin.
Ardından orta büyüklükte köfte hamurundan parçalar alıp, iyice yuvarlayın.
Yuvarlama işlemini yaparken, her top köfteyi unda gezdirin.
Bu esnada Nuh’un Ankara Spagetti Makarnası’nı paketin üzerinde yer alan pişirme önerisine göre haşlayın.
Önceden ısıtılmış tavada köfteleri sık sık çevirerek pişirin.
Köftelerin pişmesine yakın, salçayı köftelere ekleyin.
Salça köftelerle beraber kavrulurken, 2 su bardağı sıcak suyu eleyin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.
İsteğe göre baharat ve tuz ekleyin.
Makarna ve salça soslu köftelerinizi bir tabakta buluşturun.