Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet orta boy elma (rendelenmiş)
1 adet havuç (rendelenmiş)
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için:
Pudra şekeri (isteğe bağlı)

Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Rendelenmiş elma ve havucu, tarçın ve vanilini karışıma ekleyin.
Kabartma tozu ve unu kontrollü bir şekilde ilave ederek ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-18 dakika, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin ve üzerine isteğe bağlı pudra şekeri serpip servis edin.