Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet kabak
1 adet patates
1 su bardağı doğranmış taze fasulye veya bezelye
1 su bardağı haşlanmış barbunya veya nohut
1 su bardağı küçük makarna (örneğin küçük penne veya yıldız)
4 su bardağı sebze suyu veya et suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet rendelenmiş domates
Tuz, karabiber, kekik
(İsteğe bağlı) Rendelenmiş parmesan peyniri

Tüm sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın.
Tencereye zeytinyağını alın, soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.
Havuç, patates ve kabakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Salça ve rendelenmiş domatesleri ekleyip karıştırın.
Sebze suyunu veya et suyunu ilave edin. Kaynamaya başlayınca fasulye, haşlanmış barbunya ve makarnayı ekleyin.
Tüm malzemeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
Tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın. Dilerseniz üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirin.