Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin (isteğe bağlı bir tutam limon kabuğu rendesi)

Fırını ısıtın: 180°C'ye (fansız ayarda) ısıtın.
Yumurta ve şekeri mikserle 3–4 dakika beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ilave edip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Spatula ile homojen bir hamur elde edin.
Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35–40 dakika kadar pişirin. (İlk 25 dakika fırın kapağını açmayın.)
Kek piştikten sonra oda sıcaklığında 10–15 dakika dinlendirin, sonra kalıptan çıkarın.

Not: Daha aromatik bir tat için limon veya portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.