Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gram kemikli et (dana, kuzu)
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 dal kereviz
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 kase probiyotik yoğurt
1,5 litre su

Etleri büyükçe bir tencereye koyun ve üzerine suyu ekleyin.
Kaynamaya başlayınca oluşan köpükleri alın.
Sırasıyla doğradığınız havuç, kereviz, soğan ve sarımsakları ekleyin.
Probiyotik yoğurdu bir kaseye alın, üzerine kaynar sudan bir kepçe ekleyip karıştırarak azar azar et suyuna ekleyin.
Elma sirkesini de ekledikten sonra, kısık ateşte 2-3 saat boyunca haşlayın.
Kolajen açısından zengin, bağırsakları rahatlatan et haşlama servise hazır!