Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Berna Bilal

Yarım kg tavuk bifteği
1 paket tahıllı tost ekmeği
250'şer gram brokoli ve brüksellahanası
4 adet küçük havuç
1 adet küçük boy karnabahar
Sos için:
1 adet ince kıyılmış soğan
250 gram mantar
1 çorba kaşığı zeytinyağı
5-6 dal maydanoz
Yarım çay bardağı light süt
Tuz, karabiber
Üzeri için:
4 dilim kaşar peyniri

Tavuk bifteği iki parmak kalınlığında doğrayıp ızgara yapın.
Sos için soğanı, küp doğranmış mantarı zeytinyağında soteleyin.
Bu karışımı, maydanoz, süt, tuz ve karabiberle birlikte robottan geçirin.
Tost ekmeklerinin üzerine hazırladığınız sostan 1 kaşık sürün.
Üzerlerine tavuk parçası yerleştirip en üste de kaşar peyniri yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin.
Brokoli, brüksel lahanası, havuç ve karnabaharı haşlayın.
Üzerlerine sos gezdirip tavuklu ekmekle birlikte servis yapın.