Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 litre süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
Yarım çay bardağı süt (nişastayı açmak için)

Pirinci yıkayıp tencereye alın. Üzerine 1 su bardağı su ekleyerek yumuşayana kadar kısık ateşte haşlayın.
Pirinçler suyunu çekip lapa hale gelince üzerine 1 litre sütü ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başlayınca şekeri ekleyin ve karıştırarak 10–15 dakika kadar pişirin.
Nişastayı yarım çay bardağı sütle açın, yavaşça tencereye ekleyin ve karıştırın. Bu adım sütlacın daha kıvamlı olmasını sağlar.
İsteğe bağlı olarak vanilin ekleyip birkaç dakika daha kaynatın.
Sütlacı sıcakken kaselere alın. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutun.