Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hülya Civelek

10 adet kuru incir
1 çorba kaşığı tozşeker
1 su bardağı süt
Üzeri için:
1 tatlı kaşığı hindistancevizi veya toz antepfıstığı

Dörde bölünmüş incirleri cam veya porselen bir kabın içine alın.
Üzerine tozşeker gezdirip, iyice kaynamış ve soğutulmuş sütü boşaltın.
Kabı sabit bir yere alıp üzerini sıcak tutacak şekilde kalın bir örtüyle örtün.
Bu şekilde 1 gece beklettikten sonra üzerindeki örtüyü alın.
Hindistancevizi veya antepfıstığı ile süsleyip servis yapın.

Not: İncir sütü çekeceği için servis yapmadan önce süt ilave edebilirsiniz.