Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hülya Civelek

6 adet soğan
Yarım su bardağı pirinç
1 adet küp doğranmış domates
Tuz
Pulbiber
1 çay bardağı su
1 adet kırmızı biber

Kabukları soyulmuş soğanları ayrılmayacak şekilde 4 parçaya ayırın.
Acısının çıkması için bir tencereye alıp üzerine çıkacak kadar sıcak su döküp 10 dakika haşlayın.
Başka bir tencereye soğan, yıkanmış pirinç, domates, tuz, pulbiber ve suyu ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Pişmeye yakın halka doğranmış kırmızı biberi ilave edin.
Daha sonra servis tabağına alın.
Soğuk olarak servis yapın.