Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet çarliston biber
1 adet kapya biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1 küçük kase rendelenmiş kaşar
Üzeri için;
Yağda yakılmış toz kırmızıbiber

İlk olarak biberlerimizi yıkayıp, ayıklayıp orta büyüklükte doğrayalım.
Tavaya tereyağını alalım ve eritelim.
Eriyen tereyağına biberleri ekleyelim ve kavuralım.
Biberler kavrulunca tuzu ve unu ekleyelim.
Un kavrulunca sütü ekleyelim ve iyice karıştıralım.
Son olarak kaşarı ekleyelim ve tekrar karıştıralım.
Üzerine yakılmış toz kırmızı biberi ekleyelim ve servise hazır.