Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

15 adet kuru incir
1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tereyağı
Üzeri için:
Kaymak veya dondurma (isteğe bağlı)

Kuru incirleri sıcak suda yaklaşık 10–15 dakika bekletin. Yumuşadıktan sonra süzün ve sap kısımlarını kesin.
Her incirin ortasına birer tatlı kaşığı kadar ceviz içi koyun ve hafifçe bastırarak kapatın.
Doldurduğunuz incirleri küçük bir tencereye düzgünce dizin. Üzerine toz şekeri serpin ve suyu ekleyin.
Orta ateşte kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20–25 dakika kadar pişirin. Suyun hafif koyulaşmasına dikkat edin.
Ocağı kapatmadan birkaç dakika önce tatlının üzerine tereyağını gezdirin. Bu, tatlıya parlaklık ve aroma verir.
Tatlı oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutun. Servis ederken üzerine kaymak veya dondurma ekleyebilirsiniz.