Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MasterChef

1 kg temizlenmiş kokoreç
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
Yarım ekmek veya baget ekmek (servis için)

Eğer kokoreciniz çiğ ise iyice yıkayıp süzün.
Temizlenmiş ve haşlanmış kokoreç aldıysanız doğrudan doğrama işlemine geçebilirsiniz.
Kokoreci küçük parçalar halinde doğrayın.
Tavaya tereyağı ve sıvı yağı alın.
Isınınca doğranmış kokoreçleri ekleyip kısık ateşte 10-15 dakika kadar kavurun.
Kırmızı toz biber, kekik, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyin.
Baharatların kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha karıştırın.
Ekmekleri ortadan ikiye bölüp iç kısımlarını hafifçe kızartın.
Sıcak kokoreci ekmeğin içine yerleştirip afiyetle tüketin!