Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 paket instant maya (ya da 1 yemek kaşığı kuru maya)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Ilık su, süt, şeker ve mayayı karıştırın. Maya aktifleşene kadar 5-10 dakika bekletin.
Unu geniş bir kaba alın, tuzu ekleyin. Ortasını açarak mayalı karışımı ve zeytinyağını ilave edin. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru üzeri kapalı şekilde yaklaşık 1 saat kadar mayalandırın.
Mayalanan hamuru 6-8 parçaya ayırın. Her birini unlayarak yuvarlak bazlama şekline getirin.
Isıtılmış yapışmaz tavada, her iki tarafı da kabarıp kızarana kadar pişirin.
Sıcakken üzerine tereyağı sürün, peynir, reçel veya bal ile servis edin.