Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MasterChef

500 gr kuşbaşı dana eti veya kuzu eti
3 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
3-4 diş sarımsak
3 adet yeşil biber
2 adet domates (doğranmış)
2 yemek kaşığı isot
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı haşlanmış nohut
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3-4 su bardağı sıcak su

Çömleğin içine doğranmış et, soğan, sarımsak, biber ve domatesi sırayla yerleştirin.
Nohut, isot, salça, baharatlar ve sıvı yağı ekleyin.
Malzemelerin üzerine sıcak suyu ilave edin.
Çömleğin kapağını kapatın ve kısık ateşte 2-2,5 saat boyunca ağır ağır pişmeye bırakın.