Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet ayva
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı vişne (taze veya dondurulmuş)
1 çubuk tarçın
4-5 adet karanfil
1 su bardağı su
Üzeri için:
Kaymak veya dondurma

Ayvaları ortadan ikiye kesin ve çekirdek yuvalarını çıkarın.
Kabuklarını soymadan hazırlayın.
Ayvaları geniş bir tencereye dizin.
Çekirdeklerini ve kabuklarının bir kısmını da rengi vermesi için ekleyin.
Üzerine toz şekeri serpiştirin ve vişneleri ayvaların üzerine paylaştırın.
Tarçın çubuğu, karanfiller ve suyu ekleyin.
Kısık ateşte yaklaşık 40-45 dakika ayvalar yumuşayana kadar pişirin.
Pişen tatlıyı soğumaya bırakın ve ardından servis tabağına alın.
Üzerine kaymak veya dondurma ekleyerek servis yapın.