Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yumurta
1 su bardağı süt (veya su)
1 su bardağı un
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı tereyağı (pişirmek için)
(İsteğe göre) doğranmış taze soğan, maydanoz veya dereotu

Geniş bir kasede yumurtaları çırpın.
Üzerine sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Unu ve tuzu ekleyerek boza kıvamında pürüzsüz bir karışım elde edin.
İsteğe göre doğranmış yeşillikleri karışıma ilave edin.
Tavayı ısıtın, tereyağını eritin.
Karışımdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki tarafını altın sarısı olana kadar pişirin.
Tüm harcı aynı şekilde pişirin.
Sıcak olarak servis edin.