Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gr taze jalapeno biber
200 gr lor peyniri
3 diş sarımsak
1 çay bardağı üzüm sirkesi
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tane karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Jalapeno biberleri güzelce yıkayın ve ortadan ikiye kesin.
Çekirdeklerini çıkarın.
Biberlerin içini lor peyniri ile doldurun.
Cam kavanozlara biberleri sıkı şekilde yerleştirin.
Bir tencerede su, sirke, tuz, şeker, sarımsak ve karabiberi kaynatın.
Kaynayan karışımı kavanozlara biberlerin üzerine dökün.
En üste biraz zeytinyağı ekleyip kavanozların kapağını sıkıca kapatın.
Turşuları serin ve karanlık bir yerde yaklaşık 10 gün bekletin.